Conforme pasan los años me convenzo cada vez más profundamente de que la mayor aportación culinaria de mi tierra valenciana al resto del mundo no es la paella, es el almuerzo. Que nadie se lleve a engaño, no hay arroces como los de aquí y son muy pocos los lugares, más allá de Vinaroz y… Leer más Distintos raseros
Que repartiendo culpas y acaparando razones no se llega a ningún sitio, no es ningún misterio. Tal como hay quien prefiere los chuletones a los platos de cuchara para hincharse las tripas, por ejemplo, están los que gustan de inflar el ego echando balones fuera o acaparando certezas, cuando lo suyo es cargar con las… Leer más Dejar de comer
Reconozco que he tenido que tomarme un tiempo para meditarlo y que, aunque las esperaba, las alegres soflamas lanzadas a bote pronto al respecto, sean cuales fueren su colores y propósitos, siguen provocándome una molesta picazón en algún pliegue de mi alma. Sobre todo, las mías. Ante la imposición de la presentación del pasaporte covid… Leer más Afinar el tiro
A la vista de las charlas que he podido mantener con varios amigos que regentan locales de ocio y restauración, el miedo es un gran invento para gobernantes desalmados. No he intuido un ápice de comprensión o utilitarismo sanitario en el hecho de seguir la normativa y solicitar el pasaporte covid a quienes ingresen en… Leer más El miedo funciona
Íñigo Montoya llevaba una considerable borrachera. Apenas era capaz de moverse o articular palabra cuando Fezzik lo encontró en el bosque. Se giró hacia la mole de más de dos metros y le recordó lo que Vizzini le había recomendado si todo salía mal. Vuelve al principio le dijo, y eso hizo. Allí, en eso… Leer más Volver al principio
No descubro nada nuevo si afirmo que el nivel cultural y técnico de la mayoría de los políticos españoles es ínfimo. Me atrevería a decir incluso que no es tan solo un mal endémico y que los grandes oradores, los discursos llenos de contenido y los análisis en profundidad han sido desterrados de los consejos… Leer más Usted contra políticos y tecnócratas
Una de las ideas recurrentes en mis escritos es la necesaria dualidad que envuelve la existencia. Los pros tienen sus contras y la Libertad, unas consecuencias que hay que afrontar con Responsabilidad. Nuestro paso por el mundo tiene efectos secundarios y, quien sabe, si también algún Efecto Mariposa. Pretender vivir tan de puntillas que nuestra… Leer más Soplar y sober
Desde que me he enterado de que los jefazos del G20 han acordado que la temperatura del planeta no puede subir más de un grado y medio no me quito el viejo ska de los Muguruza de la cabeza. Hemos dejado atrás la fatal arrogancia de Hayek, para instalarnos directamente en la grotesca sinrazón. En mi cabeza… Leer más La asamblea de majaras
Nadie. Al menos ninguno de esos personajes a los que se les cae de la boca para subirla a los altares y santificarla como la estrella que guía a los Magos de Oriente hacia el encuentro de Dios. Tampoco el popular vulgo, perdonen que generalice, que a duras penas acaba de convencerse de que es… Leer más Pero, ¿quién cree en la democracia?
La web de José Luis Montesinos 